Mengubah pola makan sehat dimulai dari dapur Anda, termasuk bagi Sahabat Sehat yang ingin mengelola diabetes. Sebisa mungkin hanya makanan sehat yang menjadi persediaan di dapur Anda. Ketika Anda hanya punya makanan sehat di dapur, pasti akan lebih mudah untuk tetap pada rencana menu makanan Anda.
Nah makanya, saat Anda akan belanja bulanan, masukkan daftar makanan sehat dan rendah kalori berikut ini ke daftar belanjaan, ya.
1. Kacang-kacangan
Kacang almon, kacang kenari, kacang pistachio, dan kacang mete merupakan beberapa jenis kacang yang sangat baik untuk penderita diabetes. Kacang-kacangan ini mengandung vitamin, mineral, kalsium, dan asam lemak tak jenuh. Kaya seratnya juga membuat Anda mudah kenyang sehingga mengurangi ngidam makanan manis. Kacang-kacangan juga bisa membantu menurunkan berat badan dan meminimalkan risiko penyakit jantung.
2. Ikan
Ikan termasuk daging-dagingan tanpa lemak yang kaya protein. Kandungan asam lemak omega-3 di dalamnya sangat baik untuk menjaga jantung. Agar praktis, Anda bisa memilih ikan dalam kaleng yang tahan lama dan tinggal dimasak atau disatukan ke dalam masakan Anda.
3. Sayur dan buah-buahan
Pastikan sayur dan buah-buahan menjadi bagian pertama dalam daftar belanjaan Anda. Pilihlah sayuran berwarna hijau yang kaya akan vitamin, mineral, dan berbagai esensial lainnya. Selain itu, sayuran hijau cenderung rendah kalori dan karbohidrat sehingga baik untuk diabetes. Anda bisa memilih brokoli, bayam, sawi, bok choy, atau kubis sebagai bahan masakan.
Untuk buah-buahan, pilihlah buat yang kaya akan antioksidan yang bisa membantu mencegah stres oksidatif seperti stroberi atau blueberry. Selain kaya antioksidan, buah beri juga tinggi serat dan mengandung berbagai mineral serta vitamin esensial yang bisa membantu mencegah kenaikan kadar gula darah secara drastis.
4. Gandum utuh
Gandum utuh adalah jenis karbohidrat yang baik untuk diabetesi. Gandum merupakan salah satu sumber karbohidrat kompleks, yakni karbohidrat yang mengandung lebih banyak serat dibanding karbohidrat sederhana, membuat Anda merasa kenyang lebih, dan yang terpenting, tidak memiliki nilai indeks glikemik rendah sehingga tidak memicu lonjakan gula darah.
Pastikan Sahabat Sehat tidak menambahkan gula atau topping yang mengandung gula agar sajian gandum utuh tetap aman dikonsumsi. Pilihlah oatmeal yang mengandung 100% gandum utuh agar manfaat gandum bisa langsung dirasakan tubuh. Anda juga bisa mengganti nasi dengan gandum untuk makanan pokok sehari-hari.
5. Gula rendah kalori
Selalu sedia gula atau pemanis rendah kalori di dapur Anda. Terkadang, Anda tetap membutuhkannya untuk memasak atau mencampurkannya ke dalam minuman. Jangan gunakan gula biasa karena kalori dan kandungan glukosanya sangat tinggi.
Nah, Sahabat Sehat itulah tadi jenis makanan yang harus ada di dapur Anda. Jangan lupa selalu sedia makanan yang rendah kalori dan rendah gula agar kadar gula darah Anda tetap terjaga. Semoga sehat selalu, Sahabat Sehat!
